Flapjack

Ciężko pobić te słynne, angielskie batoniki. Nie tylko są łatwe i szybie do przygotowania, ale zawsze i wszystkim smakują. A zapach w kuchni podczas pieczenia? Hipnotyzujący!


Składniki:

• 400 g płatków owsianych
• 200 g masła
• 170 g melasy, lub nierafinowanego brązowego cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego (najlepiej domowego)
• szczypta imbiru

Przygotowanie:

1. Nagrzać piekarnik do 170° C i wyłożyć 32x25 cm blachę papierem do pieczenia.
2. Masło, melasę i cukier waniliowy rozpuścić w garnku na małym ogniu. Kiedy masa będzie gładka i przejrzysta, zdjąć z ognia, wlać w płatki owsiane, dodać imbir i dokładnie wymieszać.
3. Przełożyć na blachę i rozprowadzić. Wyrównać łyżką.
4. Piec w piekarniku 30-40 minut lub dopóki flapjack będzie brązowy i będzie odstawał od brzegów formy.
5. Wyjąć z piekarnika i całkowicie ostudzić przed pokrojeniem.
6. Pokroić w kwadraty.
7. Smacznego :)