Bukiet garni to niezbędnik w mojej kuchni. Dodaję go do zup, sosów, gulaszu, dań pieczonych... lista jest długa.
Moja standardowa kombinacja to liście laurowe, liście selera (świeże latme, suszone zimą), natka pietruszki oraz koperek. Można również dodać tymianek, ale ma on już bardziej charakterystyczny smak, który niekoniecznie komponuje się dobrze ze wszystkimi potrawami. Te zioła, natomiast, pasują do wszystkiego.
Składniki:
- garść koperku
- garść natki pietruszki
- 5 liści laurowych
- 2-3 liście selera
Przygotowanie:
Umyć zioła i związać nitką. Dodać do zup, gulaszu, itd. Takie proste, a tyle smaku!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz