Malezyjskie Curry

Nie mogę przejść obojętnie obok warzywnego curry. Mogłoby się wydawać, że bez kurczaka lub baraniny, curry nie może istnieć. Jednak w tej wersji wcale nie brakuje mi mięsa. Dynia piżmowa w połączeniu z warzywami i mlekiem kokosowym sprawia, że danie jest sycące, treściwe i smaczne. Nie brakuje tu czosnku, cebuli, chilli, kurkumy, kolendry czy kminu rzymskiego - wszystkich tych przypraw, które nadają potrawie głębi smaku i wciągają.  Rzadko kończy się na jednej porcji...

Orkiszowe Muffiny z Jabłkiem i Cynamonem

Uzależniające muffinki z przepisu Nigelli. Tak nam posmakowały, że ostatnio piekłam je kilkakrotnie. Kombinacja jabłko + cynamon to już klasyka, ale połączenie mąki orkiszowej i migdałów nadaje babeczkom nowego, nietuzinkowego smaku. Jak zawsze, nie za słodkie, pełnowartościowe muffiny, z którymi sklepowa wersja nie może się równać. 

Kulki Orzechowo-Daktylowe/ Date and Nut Chia Balls

Pyszne wegańskie, Paleo, surowe i mega zdrowe kulki orzechowo-daktylowe. To naprawdę wręcz idealna przekąska na te chwile kiedy dopadnie Was głód na coś słodkiego. A w dodatku przygotowuje się je naprawdę szybko.

Muesli Dr. Birchera na 3 sposoby/ Dr. Bircher's Muesli - 3 fantastic ways!

Oto słynne muesli dr. Birchera. Cała technika przygotowania tego muesli polega na tym, że płatków nie gotujemy, tylko moczymy dzień wcześniej i zostawiamy na noc w lodówce. 

Eggnog

Wegański

Eggnog to tradycyjny koktajl przygotowywany z mleka, cukru, śmietany i jajek, spożywany w okresie świąt Bożego Narodzenia i Dziękczynienia w USA i Kanadzie. Często jest serwowany z dodatkiem alkoholu, np. rumu i brandy, a także przypraw takich jak gałka muszkatołowa lub cynamon.

Jaglanka Waniliowo-Cynamonowa

Ostatnio popadłam w rutynę gotując tą samą owsiankę każdego dnia. Nie ma co się w sumie dziwić, owsianka jest pyszna, sycąca, lekka, zdrowa, szybka i łatwa w przygotowaniu. Nie dość, że każdego dnia muszę się martwić, co ugotować na obiad, to jeszcze myśleć o śniadaniu! O nie!

Pikantne Aktywowane Orzechy

Macie ochotę pochrupać coś zdrowego? Orzechy są jednym z najlepszych źródeł zdrowych jedno- i mono- nienasyconych kwasów tłuszczowych, białka, witamin i minerałów. W tej lekko pikantnej wersji są idealne do pochrupania między głównymi posiłkami.

Ciasteczka Radości

O Świętej Hildegardzie wspominałam już przy okazji przygotowywania przepisu na winko Św. Hildegardy. Była ona niemiecką filozofką i matką przełożoną w XII-wiecznym, benedyktyńskim zakonie. Ale nie dlatego zdobyła sławę i uznanie wielu wybitnych ludzi medycyny i Kościoła.

Napój 'Zimowa Odbudowa'

Dla mnie aromat cynamonu roznoszący się po domu zawsze zapowiadał zimę. Pamiętam jak moja mam piekła pierniki na święta Bożego Narodzenia albo robiła pudding ryżowy z cynamonem w zimowe, ciemne wieczory. Aromatyczny i korzenny smak cynamonu był tym, na który mieliśmy największą ochotę po długim dniu zabawy w śniegu.

Winko Św. Hildegardy

Zima zbliża się do nas dużymi krokami, więc spójrzmy prawdzie w oczy - zimą stajemy się leniwi! Kiedy za oknem nie ma słońca, a zmrok wita nas już o 4 lub 5 po południu, nie mamy ochoty na nic, tym bardziej na spacery, ćwiczenia lub ruch na świeżym powietrzu. Jedyne co nam się marzy to kocyk, ciepła herbatka i interesujący program w telewizji.

Szarlotka Gryczana

Wszyscy kochają szarlotkę! I zakładam, że każdy z Was ma swój ulubiony przepis na szarlotkę - przepis najlepszy, idealny, który zawsze wychodzi i którego nie lubicie zdradzać ani się nim z nikim dzielić ;) Prawda jest taka, że nie lubimy zmian. Nawet jeśli są to zmiany na dobre... Jednak często zmiany okazują się dobre i konieczne, aby odkryć coś nowego i lepszego.

Jabłecznik Japoński

Ten przepis jest w mojej rodzinie od dawna. I od czasu do czasu wracam do niego, zwłaszcza kiedy najdzie mnie ochota na lekkie, nietuzinkowe ciasto.

Owsianka z Jabłkiem i Cynamonem

Jedzenie tej samej owsianki na okrągło może stać się nieco monotonne, a więc oto inna wersja mojego ulubionego śniadania.