Malezyjskie Curry

Nie mogę przejść obojętnie obok warzywnego curry. Mogłoby się wydawać, że bez kurczaka lub baraniny, curry nie może istnieć. Jednak w tej wersji wcale nie brakuje mi mięsa. Dynia piżmowa w połączeniu z warzywami i mlekiem kokosowym sprawia, że danie jest sycące, treściwe i smaczne. Nie brakuje tu czosnku, cebuli, chilli, kurkumy, kolendry czy kminu rzymskiego - wszystkich tych przypraw, które nadają potrawie głębi smaku i wciągają.  Rzadko kończy się na jednej porcji...

Zapiekanka Brokułowo-Kalafiorowa

Zapiekanka brokułowo-kalafiorowa, czyli tzw. cauliflower cheese to danie bardzo popularne na Wyspach. Jego przygotowanie jest naprawdę proste, lista składników niewymagająca, koszt niski... Na pozór niczym nie wyróżnia się smakiem - to prosta i oczywista zapiekanka. Jednak takie chyba najbardziej lubimy, i takie najczęściej są najlepsze.

Frittata z Jarmużem, Chorizo i Suszonymi Pomidorami

Coś dla miłośników mięsnych dań - pyszna, sycąca i pikantna frittata, która dostarczy Wam pokaźnej dawki energii na wiele godzin.

Pasztet z Soczewicy z Żurawiną

Pyszny pasztet wege z żurawiną. Jeżeli polubiliście mój wcześniejszy pasztet z soczewicy, to ten jest następny w kolejce.

Wytrawny Sernik z Batatów i Cukinii

Ten wytrawny sernik jest idealny na śniadanie, lunch, obiad lub późną kolację. Tak naprawdę, jest dobry o każdej porze dnia, na zimno lub ciepło. Spakujcie kawałek do pracy lub szkoły, aby cieszyć się nim kiedy dopadnie Was głód. 

Wegetariańska Lazania

Ilość warzyw użytych w tej zapiekance sprawia, że mam ochotę krzyknąć 'WOW'. Jednak nie bądźcie zniechęceni dłuuuugą listą składników (no i zakupów, które musicie zrobić), gdyż ta lazania jest naprawdę pyszna i pożywna. Poczujecie uczucie sytości i przyjemności na wiele godzin, i to bez zbędnych kalorii.

Tęczowa Tarta Warzywna

Kiedy zobaczyłam ten przepis w ostatnim magazynie Asdy, wiedziałam, że muszę go zrobić. To wegetariańskie danie olśniewa kolorami, wykonaniem i smakiem :)

Pasztet z Białej Fasoli

Pasztet najczęściej kojarzy się nam z kurczakiem, gęsią, kaczką lub wątróbką, ponieważ z tego mięsa najczęściej jest zrobiony. Jednak ten przepis nie ma nic wspólnego z żadnym z tych składników.

Risotto z Pieczarkami

Wyłączenie makaronu z mojego codziennego menu oznaczało, że przygotowanie tanich i szybkich posiłków stało się prawdziwym wyzwaniem. Moje decyzje żywieniowe pchnęły mnie w kierunku nowych poszukiwań i doświadczeń kulinarnych. Odkryłam świat nieznanych mi dotąd produktów i nauczyłam się stosować zdrowe zamienniki.

Shakshuka z Kaszą Jaglaną

Shakshuka to tradycyjne danie Arabskie przyrządzone z jaj, które gotowane są w pomidorowym sosie z chilli i papryką, przyprawione kminem rzymskim.

Pasztet z Soczewicy

Ciężko uwierzyć, że w tym pasztecie nie ma ani grama mięsa. Całkowicie wegetariański, jet on znakomitym zamiennikiem wędlin, pieczonego kurczaka i pasztetu z kaczki.