Owsianka z Nasionami

U mnie już tradycyjnie owsianka lub jaglanka na śniadanie. Jednak, aby urozmaicić sobie poranki, przygotowuję je na różne sposoby. Dzisiaj w wersji z nasionami.

Dlaczego warto jeść nasiona/ pestki? Powodów, czyli wartości odżywczych, jakie zawierają jest mnóstwo. Nasiona są bogatym źródłem białka, błonnika, witamin i minerałów.

Muesli Dr. Birchera na 3 sposoby/ Dr. Bircher's Muesli - 3 fantastic ways!

Oto słynne muesli dr. Birchera. Cała technika przygotowania tego muesli polega na tym, że płatków nie gotujemy, tylko moczymy dzień wcześniej i zostawiamy na noc w lodówce. 

Chleb, Który Zmienia Życie/ Life-changing Loaf of Bread

Przepis na ten chleb już od jakiegoś czasu krąży po międzynarodowych i krajowych blogach kulinarnych. Mało tego, można by rzec, że  zrobił on nie lada karierę i zrewolucjonizował pieczenie chleba, a samej nazwie 'chleb' nadał nowy wyraz. Autorką przepisu jest Sarah Britton stojąca za nietuzinkową stroną i cudownymi przepisami na My New Roots.

Chleb z Jarmużem/ Kale Bread

Bez Mąki, Bezglutenowy

Pora na kolejny bezglutenowy chlebek pieczony wyłącznie na ziarnach z dodatkiem nasion babki płesznik. Jeśli piekliście już Chleb, który Zmienia Życie i polubiliście go, to ten jest następny w kolejce.

Sałatka Cezar z Jarmużem i Tuńczykiem

Bez dwóch zdań, najlepsza sałatka z jarmużem jaką jadłam.

Chleb Bezglutenowy z Ziarnami

Ten chleb zwalcza mity, że pieczenie bezglutenowe nie jest tak dobre jak tradycyjne z użyciem mąki pszennej.

Sałatka 'Bomba Witaminowa'

Nazwałam ta sałatkę 'Bomba Witaminowa' ponieważ ta nazwa w pełni oddaje wszystko to, co ona reprezentuje. Każdy jeden składnik jest naturalnym źródłem witamin i minerałów. Komosa ryżowa + multum warzyw + nienasycone, zdrowe oleje - czy to nie brzmi obiecująco? Dorzuciłam tez trochę fety, gdyż to niezawodny sposób, aby nadać sałatce smaku i charakteru. 

Super Łatwy Chleb bez Pszenicy

Pieczenie chleba zawsze kojarzy mi się z domem rodzinnym....

Pamiętam jak mama wysyłała mnie do pobliskiego sklepu po chleb. Sklep nie znajdował się dalej jak 500 metrów od naszego domu, jednak zanim zdążyłam wrócić, w chlebie była już wygryziona duża dziura. Śmialiśmy się wszyscy, że to musiały na pewno zrobić myszy ... ;)

Granola

Uwielbiam granolę, ale nie ze sklepu. Powód tego jest prosty - sklepowa wersja nie zawiera nawet połowy wspaniałych i odżywczych składników, które mam na swojej liście tutaj.

Krakersy z Nasion

Te krakersy są taaaaakie doooooobre, że ostatnim czasem dosyć często znajduje się w kuchni i mieszam nasiona z wodą.

Sałatka z Wędzonym Łososiem i Kaszą Jaglaną

Myślę, że najtrudniejszą częścią zdrowego odżywiania jest jedzenie na mieście lub w biegu. Zewsząd otaczają nas bary szybkiej obsługi i restauracje fast food. Nic dziwnego - jedzenie jakie oferują jest łatwe, szybkie, smaczne i tanie. Nie musimy się martwić co zjemy w przerwie obiadowej, planować z góry, pilnować listy zakupów... Chociaż te rozwiązanie wydaje się najlepsze i najprostsze, jeśli pomyślimy o długoterminowych skutkach spożywania wysoce przetworzonych pokarmów, możemy krzyknąć z przerażenia.