Muesli Dr. Birchera na 3 sposoby/ Dr. Bircher's Muesli - 3 fantastic ways!

Oto słynne muesli dr. Birchera. Cała technika przygotowania tego muesli polega na tym, że płatków nie gotujemy, tylko moczymy dzień wcześniej i zostawiamy na noc w lodówce. 

Szczerze powiedziawszy, długo nie byłam przekonana co do tego typu śniadania (mama radziła mi taki sposób przygotowania już rok temu!). Nie mogłam sobie wyobrazić smaku płatków bez gotowania, a poza tym miałabym jeść ZIMNE płatki? Jednak chyba na wszystko przychodzi czas, no i voila! Muesli gotowe! Teraz żałuję, że tak długo zwlekałam, a korzenna kombinacja jest po prostu obłędna! Polecam!

P.S. A co do temperatury śniadania, wyjęłam miskę wcześniej i postawiłam na 30 minut na gorącym grzejniku :)

UWAGA! Muesli jest bezglutenowe pod warunkiem użycia płatków owsianych bezglutenowych. 

1. Korzenne Muesli

Składniki:
1 porcja

• 60 g płatków owsianych 
• 200 ml mleka roślinnego (użyłam migdałowego)
• garść owoców goi
• 1 anyż gwiaździsty
• 1/4 łyżeczki przyprawy do piernika
• szczypta cynamonu
• 1 płaska łyżeczka kakao
• 1 łyżeczka miodu
• 1/2 jabłka
• 1/2 gruszki

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki oprócz jabłka, gruszki i miodu wymieszać w miseczce, przykryć folią i wstawić do lodówki na noc.
2. Następnego dnia wyjąć, usunąć anyż i dodać starte jabłko i gruszkę oraz miód. Wymieszać. Smacznego :)

2. Z Nasionami i Orzechami

Składniki:

• 70 g płatków owsianych
• szklanka mleka roślinnego (użyłam migdałowego)
• 1 łyżka nasion słonecznika
• 1 łyżka nasion chia
• 1 łyżka rodzynek
• kilka nerkowców

Plus (opcjonalnie):

• garść ulubionych owoców
• 2 łyżka jogurtu naturalnego 
• łyżeczka miodu

Przygotowanie:

Płatki owsiane, nasiona i orzechy zalać mlekiem, przykryć folią i wstawić na noc do lodówki.
Następnego dnia wmieszać owoce, jogurt i miód. Smacznego :)

3. Waniliowo-Pomarańczowo-Bananowe

Składniki:

• 70 g płatków owsianych
• 1/2 szklanki soku pomarańczowego
• 200 ml mleka roślinnego
• ziarenka z 1/5 laski wanilii
• 1 banan

Plus (opcjonalnie):

• miód, do smaku
• 1-2 łyżki jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

Płatki zalać mlekiem i sokiem. Dodać ziarenka wanilii i wymieszać. Przykryć folią i wstawić a noc do lodówki.

Dr. Bircher's Muesli

1. Spiced Oats

Ingredients:

• 60 g oats (gluten-free if you wish)
• 200 ml almond milk (or any other milk)
• a handful of goji berries
• 1 star anise
• 1/4 teaspoon ground allspice
• a pinch of cinnamon
• 1 teaspoon raw cacao powder
• 1 teaspoon honey
• 1/2 an apple
• 1/2 a pear

Preparation:

1. Mix the oats, milk, goji berries, spices and cacao in a bowl, cover with some cling film and put in the fridge overnight.
2. Next morning, add the honey, grated apple and pear. Stir well and serve. Enjoy :)

2. With Seeds and Nuts

Ingredients:

• 70 g oats
• 1 cup of plant milk 
• 1 teaspoon sunflower seeds
• 1 teaspoon chia seeds
• 1 tablespoon raisins
• a handful of cashew nuts

Mix the ingredients in a bowl, cover with some cling film and put in the fridge overnight.

Plus (optional):

• a handful of favourite fruits/ berries
• 2 tablespoons natural yoghurt
• 1 tablespoon raw honey

Add these ingredients the next morning. Enjoy :)

3. Vanilla, Orange and Banana

• 70 oats
• 1/2 cup orange juice, freshly squeezed
• 200 ml plant milk
• pods of 1/5 vanilla pod
• 1 banana

Plus (optional):

• honey, to taste
• 1-2 tablespoons natural yoghurt

Preparation:

1. Mix the oats with orange juice, plant milk and vanilla pods in a bowl. Cover with foil and put in the fridge overnight.
2. Next morning add the sliced banana and optionally some honey and natural yoghurt.