Przepis na ten chleb już od jakiegoś czasu krąży po międzynarodowych i krajowych blogach kulinarnych. Mało tego, można by rzec, że zrobił on nie lada karierę i zrewolucjonizował pieczenie chleba, a samej nazwie 'chleb' nadał nowy wyraz. Autorką przepisu jest Sarah Britton stojąca za nietuzinkową stroną i cudownymi przepisami na My New Roots.
Wchodziliście kiedyś na blog Sarah Britton My New Roots? Jeśli nie, to powinniście! Jej pasja i zamiłowanie do zdrowego jedzenia emanuje z każdego postu. Perfekcyjne i apetyczne zdjęcia sprawiają, że nie można się od tego blogu oderwać; nawet się nie spostrzeżecie, kiedy zaczniecie planować listę posiłków na najbliższy tydzień. Oczywiście według zasad Sarah.
Podczas jednej z moich ostatnich wizyt do lokalnej biblioteki natknęłam się na książkę zatytułowaną 'I quit Sugar' czyli 'Rzuciłam Cukier' napisaną przez S. Wilson. Wystarczyło przejrzeć kilka stron i zostałam całkowicie pochłonięta - nie mogłam tek książki po prostu odłożyć. Bardzo zaimponowała mi postawa autorki, a jej wnikliwy i szczegółowy opis badań oraz skutków nadmiernego spożywania cukru (w gruncie rzeczy to używania go w ogóle) był bardzo przekonujący. Wcześniej wiele razy zastanawiałam się czy życie bez cukry jest faktycznie możliwe. Teraz zastanawiam się, czy ja też mogę 'rzucić' i czy mogę wytrwać.
Nie, ta nutella nie smakuje tak jak jej sklepowy odpowiednik; nie ma tej kremowej i błyszczącej konsystencji i nie jest tak słodka.
Mimo to, smakuje mi. Ma ten niebiański, mocno czekoladowy smak, który doskonale przeplata się z orzechowa nutą orzechów laskowych, siemienia lnianego i nasion konopi.
z Polewą z Nerkowców
Przepis na to ciasto pochodzi z jednego z moich ulubionych blogów kulinarnych. Niemniej jednak, wprowadziłam kilka modyfikacji: zmniejszyłam ilość cukru jak również zastąpiłam mleczną i gorzką czekoladę wegańską nutellą.
Uwielbiam granolę, ale nie ze sklepu. Powód tego jest prosty - sklepowa wersja nie zawiera nawet połowy wspaniałych i odżywczych składników, które mam na swojej liście tutaj.
