Zupa Krem ze Skorzonery/ Black Salsify Soup

Czy słyszeliście kiedyś o skorzonerze? Jest to sezonowe, jesienno-zimowe warzywo korzeniowe z czarno-brązową skórą i biało-kremowym wnętrzem. Chociaż nie jest zbyt popularne, warto się za nim rozejrzeć przy następnej wędrówce do sklepu.

Tęczowa Tarta Warzywna

Kiedy zobaczyłam ten przepis w ostatnim magazynie Asdy, wiedziałam, że muszę go zrobić. To wegetariańskie danie olśniewa kolorami, wykonaniem i smakiem :)