Indyjska Zupa Kalafiorowa

Zupa dla wszystkich miłośników kuchni indyjskiej, fanów curry i orientalnych smaków. Nie gotujemy kalafiora tradycyjnie na parze lub w wodzie, ale pieczemy z mieszanką przypraw garam masala. Do tego dodajemy czosnek, cebulę i liście curry. Voila! Gotowe! Jak ja lubię takie smaki :)

Sałatka z Pieczoną Marchewką

Pieczenie marchewki to doskonały sposób na wydobycie jej smaku, aromatu i głębokiej słodyczy. Wystarczy dodać garstkę ulubionych przypraw, aby zwykłe warzywo przeobrazić w coś niezwykłego. Do tego dodać garść ulubionej zieleniny, cebulkę, fetę, a wszystko posypać podprażonymi na patelni ziarnami sezamu i skropić zdrowymi olejami.

Sałatka z Jarmużem, Buraczkami i Orzechami Włoskimi

Muszę przyznać, że jarmuż jest u mnie w kuchni nowością i aż dziwię się sobie, dlaczego wcześniej nie odkryłam tej cudownej zieleniny.Chociaż już od dawna jest on dostępny na sklepowych półkach, jakoś omijałam go szerokim łukiem; nie miałam pomysłu na jego wykorzystanie poza wrzuceniem kilku liści do ulubionego zielonego koktajlu. Poza tym, jego smak wydawał mi się gorzki i nieprzystępny. 

Ostatnio jednak wpadło mi tyle nowych książek w ręce, i zgadnijcie kto króluje w większości przepisów? Jarmuż, oczywiście. Jest przepis i na pesto z jarmużu, i na jarmużowe czipsy, i sałatkę z jarmużem, i zupę... Opcje wydają się być nieskończone.

Chipsy z Jarmużu

Już od dawna widziałam chipsy z jarmużu na różnych blogach i stronach internetowych. Mam nawet przepis w mojej książce Paleo. Ale nigdy nie uważałam je za apetyczne i godne uwagi. Aż do dzisiaj.

Wegetariańska Lazania

Ilość warzyw użytych w tej zapiekance sprawia, że mam ochotę krzyknąć 'WOW'. Jednak nie bądźcie zniechęceni dłuuuugą listą składników (no i zakupów, które musicie zrobić), gdyż ta lazania jest naprawdę pyszna i pożywna. Poczujecie uczucie sytości i przyjemności na wiele godzin, i to bez zbędnych kalorii.

Winko Św. Hildegardy

Zima zbliża się do nas dużymi krokami, więc spójrzmy prawdzie w oczy - zimą stajemy się leniwi! Kiedy za oknem nie ma słońca, a zmrok wita nas już o 4 lub 5 po południu, nie mamy ochoty na nic, tym bardziej na spacery, ćwiczenia lub ruch na świeżym powietrzu. Jedyne co nam się marzy to kocyk, ciepła herbatka i interesujący program w telewizji.

Barszcz Czerwony

Barszcz czerwony jest tym dla nas czym spaghetti dla Włochów albo shepherd's pie dla Brytyjczyków. To więcej niż narodowa tradycja - to legenda!